OS MELHORES VINHOS DE BEIRUTE
Localizado em Saifi, Beirute, o bar e restaurante Burgundy possui uma das melhores adegas do Líbano. O proprietário Ziad Mouawad, (…)
Publicado em: 01/10/2011
Localizado em Saifi, Beirute, o bar e restaurante Burgundy possui uma das melhores adegas do Líbano. O proprietário Ziad Mouawad, dono de sua própria importadora de vinhos e o enófilo, resolveu dar a cidade uma seleção exclusiva dos melhores vinhos do mundo e por isso, abriu seu próprio restaurante.
Com um interior mais rústico, projetado pelo arquiteto Riad Kamel, com lustres retrô-futuristas da PSLAB, uma das marcas mais respeitadas na área de Beirut, a infra-estrutura é dividida em uma área para o bar e outra para o restaurante, com pouco mais de doze mesas. O menu muda de acordo com as estações e apresenta um pequeno número de itens – característica de um verdadeiro restaurante francês. As especialidades da casa são o carpaccio de Saint-Pierre, a salada de caranguejo e o foie gras, embora as porções são muito pequenas, você poderá desfrutar a intensidade de seu sabor.
A carta de vinhos, por sua vez, já é mais extensa. Na lista, vinhos franceses e locais, todos de alta qualidade - alguns chegando até US$ 1000. E para contribuir ainda mais para uma experiência memorável no estabelecimento, a equipe de serviço é treinada para atender pacientemente e explicar com detalhes todas os pratos e bebidas que estão no menu.
