O LIVING DE AMSTERDAM
O estúdio IQ Creative, de Bert van der Lenden e responsável pela criação de grandes casas noturnas holandesas.
Publicado em: 27/09/2011
O estúdio IQ Creative, de Bert van der Lenden e responsável pela criação de grandes casas noturnas holandesas, reabriu as portas do Mazzo, mas com um outro conceito. Fechada há seis anos, a boate deu lugar a um restaurante italiano moderno, que tem como conceito ser o novo living de Amsterdam: uma mistura muito bem trabalhada de jantar italiano em estilo mais descontraído, ponto de encontro para almoços familiares e de negócio e café.
Residentes locais e visitantes podem chegam logo cedo para ler o jornal com um cappuccino, se reúnem para um almoço com massas frescas ou desfrutar de uma noite tranquila com a família e amigos. Projetado para que os clientes sintam-se em casa, o Mazzo é o local com arquitetura moderna onde comer e beber podem ser combinados com trabalho, encontro e socialização.
A fórmula já provou ser bem sucedida com o Witteveen, no bairro de De Pijp. Bert van der Leden identificou o Jordaan, onde foi construído o Mazzo, como o local perfeito para um conceito similar. A comida servida no restaurante é claramente inspirada nos pratos italianos. Edwin Hathazi, chef de da cozinha, procurou por toda a Itália e Holanda os melhores ingredientes para desenvolver o menu do Mazzo. Você pode desfrutar de um café expresso bem na parte da manhã, um luxuoso ciabatta ou massas mais leves no almoço e jantares completos com ótimas opções e vinho. Os pratos são básicos, reconhecíveis e acessíveis. A decisão pela simplicidade foi feita para destacar a alta qualidade dos ingredientes surpreendentes da Itália, tais como óleos de oliva, mussarela, salames e prosciuttos.
A Concrete Architectural Associates foi responsável pelo design de interiores do estabelecimento. A sensação da típica sala de estar é evocada através do look industrial com os sofás Chesterfield e as mesas de jantar, no melhor estilo de união italiana. Um detalhe atraente é o longo armário de cozinha aberto que se estende por todo restaurante. A área do bar leva à seção do restaurante com vista para a cozinha, ampla e aberta. Na parte de trás, passando a cozinha, há um espaço pequeno para jantares privados, reuniões de negócios e eventos especiais.