DA FRANÇA A TAILÂNDIA
O distrito de Soi Ari, em Bangkok, a cada dia se torna mais concorrido.
Publicado em: 11/09/2011
O distrito de Soi Ari, em Bangkok, a cada dia se torna mais concorrido. De frente para um jardim de pedras e uma tranquila esquina, o restaurante apresenta um exterior rústico, com paredes de vidro e concreto. O interior também não foge desta linha, com uma decoração industrial chic, com mesas e cadeiras de madeira e ambientes amplos.
O chef Reungrit Teparak prepara um menu eclético e que segue a tendência dos jantares globais, misturando pratos japoneses, franceses, italianos e tailandeses. Exemplos desse mix não faltam: o carpaccio com molho de frutos do mar, confit de pato com pilaff e pizza de presunto parma e mascarpone feita no fogão a lenha.
A seleção de música que toca no Salt também é boa surpresa. Uma mistura de house com hits da década de 80 animam os fregueses. O bom treinamento da equipe garante um serviço tranquilo e amigável a um preço sensato.